Les prix de gros évoluent de nouveau à Casablanca. Dans sa note hebdomadaire du 16 septembre 2026, Casablanca Prestations fait état d’une hausse sur la viande bovine, tandis que la viande ovine enregistre un léger repli.
Les viandes bovines s’échangent désormais entre 76 et 110 DH le kilo. Le prix minimal reste inchangé, mais le plafond progresse de 105 à 110 DH/kg. À l’inverse, les viandes ovines reculent de 5 DH sur l’ensemble de la fourchette, passant de 125-130 DH/kg à 120-125 DH/kg.
Les légumes évoluent en ordre dispersé
Sur le marché des légumes, les tendances sont plus contrastées. Les tomates voient leur prix maximal progresser légèrement, avec une fourchette qui passe de 2-4,5 DH/kg à 2-5 DH/kg.
Les carottes enregistrent, elles, un léger recul du prix maximal et s’établissent entre 1,5 et 3,5 DH/kg. Les pommes de terre restent stables, entre 3 et 5,5 DH/kg, tout comme les choux-fleurs, qui se maintiennent entre 1,5 et 3 DH/kg.
Les oignons repartent en revanche à la hausse. Les oignons frais s’échangent entre 2,5 et 4 DH/kg, tandis que les oignons secs atteignent une fourchette de 3 à 4,8 DH/kg.
La hausse est plus marquée pour les concombres, qui progressent jusqu’à 6 DH/kg. Les aubergines suivent la même tendance, avec des prix désormais compris entre 1,5 et 5,5 DH/kg.
Les oranges se distinguent parmi les fruits
Du côté des fruits, le marché reste globalement stable. Les avocats affichent un prix maximal de 35 DH/kg, tandis que les bananes importées se maintiennent à 14 DH/kg et les bananes locales à 11 DH/kg.
Les raisins restent à 8,5 DH/kg et les pêches à 11 DH/kg. Les pommes ne bougent pas non plus, avec un prix de 9 DH/kg pour les variétés locales et de 22 DH/kg pour les pommes importées.
Les oranges font exception. Leur prix progresse de 4,8 à 6 DH/kg, enregistrant l’une des évolutions les plus marquées de la semaine sur le segment des fruits.
Entre hausse de la viande bovine, repli de l’ovin et mouvements contrastés sur les produits frais, la note du 16 septembre confirme ainsi une évolution différenciée des prix selon les catégories au marché de gros de Casablanca.
